Nyhetsdetaljer | Aalesund Øst RK

Ultraprossesert (mat)

Onsdag 13. november var Knut Sjåstad tilbake og holdt et foredrag om "Ultraprossesert mat". Knut har har en doktorgrad i biokjemi og ganske allsidig yrkeserfaring, blant annet rådmann i Ålesund, fiskerisjef i M&R og instituttleder ved HIÅ/NTNU.

Nordmenn spiser mye ultraprossesert mat, blant annet ligger vi i verdenstoppen når det gjelder konsum av ferdigpizza. Ultraprossesert mat defineres som næringsmidler som er mye bearbeidet. Omlag 60% av maten som vi spiser i Norge faller inn under denne kategorien i følge en undersøkelse.

Tarmen er det organet i kroppen som påvirkes mest når maten ultraprosseseres. Det går på næringsopptak, imunsystemet (80% styres av tarmen), nervesystemet ("tarmhjernen") og tarmfloraen.

NOVA deler opp maten i følgende kategorier:

U-prossesert
Minimalt prossesert
Prossesert
Ultraprossesert.

Knut Sjåstad brukte også deler av foredraget sitt om å snakke om "The Blue Zone" der folk lever livene sine på en optimal måte i forhold til mat, stress og sosiale forhold. I disse områdene oppnår folk en høyere forventet alder enn andre plasser på jorden.

4. februar 2026

Johan Weiberg Gulliksen 100 år!

Vårt æresmedlem og Paul Harris Fellow Johan Gregorius Weiberg Gulliksen fylte onsdag 4. februar 100 år! I anledning dagen avla presidenten i Aalesund Øst Rotaryklubb Kristin Wangensteen og Ingebrigt Holst-Dyrnes jubilanten en visitt på Sanitetshjemmet.

28. januar 2026

Besøk på "Huset" - ny møteplass i Ålesund.

Folkene bak Suppebilen og Parat III har fått kjøpt Keiser Wilhelmsgate 48 i Ålesund for å videreføre sitt velledige arbeid. Onsdag 28. januar var klubben på besøk hos Karl Johan "Kalle" Skårbrevik for å høre hvilke tanker de har rundt bruken av "Huset".