Onsdag 13. november var Knut Sjåstad tilbake og holdt et foredrag om "Ultraprossesert mat". Knut har har en doktorgrad i biokjemi og ganske allsidig yrkeserfaring, blant annet rådmann i Ålesund, fiskerisjef i M&R og instituttleder ved HIÅ/NTNU.
Nordmenn spiser mye ultraprossesert mat, blant annet ligger vi i verdenstoppen når det gjelder konsum av ferdigpizza. Ultraprossesert mat defineres som næringsmidler som er mye bearbeidet. Omlag 60% av maten som vi spiser i Norge faller inn under denne kategorien i følge en undersøkelse.
Tarmen er det organet i kroppen som påvirkes mest når maten ultraprosseseres. Det går på næringsopptak, imunsystemet (80% styres av tarmen), nervesystemet ("tarmhjernen") og tarmfloraen.
NOVA deler opp maten i følgende kategorier:
Knut Sjåstad brukte også deler av foredraget sitt om å snakke om "The Blue Zone" der folk lever livene sine på en optimal måte i forhold til mat, stress og sosiale forhold. I disse områdene oppnår folk en høyere forventet alder enn andre plasser på jorden.
19. mars 2024
Tirsdag 19. mars deltok medlemmer fra vår klubb på matombringing. Dette er et samarbeide mellom Hjelpegruppen og i hovedsak rotaryklubbene Aalesund, Ålesund Øst, Spjelkavik og Rotary Young.
13. mars 2024
Onsdag 13. mars ble årets "Torskeaften" arrangert på restauranten Anno i Ålesund.
6. mars 2024
Onsdag 6. mars var vi så heldige og få komme på besøk til "Bypatrioten". Som navnet røper så er dette en bedrift som har som mål å framsnakke Ålesund og det som skjer i byen.
28. februar 2024
Det kan av og til være litt vrient å finne på hva man skal snakke om på "3 minutt". Det er ikke sagt at man trenger å snakke hele tiden, hva med å ta en låt på et instrument eller syng en sang?
27. februar 2024
Månedsbrev fra distriktsguvernøren for februar 2024 kan du lese her.
21. februar 2024
På medlemsmøtet 21. februar ble Lars Kristen Tovan Fylling og Katrine Frøysa opptatt som medlemmer i Aalesund Øst Rotaryklubb. Vi ønsker de nye medlemmene hjertelig velkommen.
21. februar 2024
Falk D. Øveraas fra torskeoppdretteren ODE var vår gjest 21. februar. Han fortalte om torskeoppdrett som kanskje er det neste steget for å sikre mat til verdens befolkning.
7. februar 2024
Onsdag 7. februar fikk vi besøk av Lars Fylling som er virksomhetsleder for økonomi og styring i Ålesund kommune. Han fortalte oss om prosessen rundt opphevingen av kommunesammenslåingen mellom Ålesund og Haram og hva dette har kostet.
29. januar 2024
Månedsbrev fra distriktsguvernøren for januar 2024 kan du lese her.